來去水與食肆出牌

開立餐廳食店，出食牌時，除了租金考量外，最大挑戰莫過於處理水電等公共設施問題，其中「來去水」更是關鍵所在。

來去水定義

所謂「來去水」，簡單來説就是水管及排水設施。

公用食水管

公用食水管相對容易處理，發牌要求並無特別規定。

排水渠

排水渠則有較嚴格的要求，例如排水渠位置的差異會影響裝修需求。另外，排污水前必須先進行污水處理，才能符合排污標準。

處理方法

處理來去水需求有時需要專業小型工程承辦商協助，雖然看似簡單，但切勿掉以輕心。

水費帳單與水錶辨識

• 水費帳單上載有水錶號碼，可對應水錶上的號碼加以辨識。
• 若沒有水費帳單，可透過傳統方式：開水檢查水錶讀數，確認是自己的水錶。

共用水錶注意事項

有時，多家店舖會共用同一水錶（分錶）。身為分錶業主，需要關注：

• 水錶主位控制水錶，可停掉分錶供水。
• 簽訂同意書，保障自身權益。

申請新水錶

• 申請新水錶需時三至六個月，餐飲業者可申請「快隊」縮短時程。
• 但並非所有店舖都能申請新水錶，受限於水錶房空間。

排水問題

• 地下水喉不見得有排水功能，可能有堵塞或僅通地下。
• 排污水至後巷絕不可行。

水來水去對風水影響

在風水命理學中，「水」代表財運及官運。因此，水來水去對住宅運勢也有不小的影響：

• 虎水：水朝屋宅大門右側而來，主財運旺盛。
• 龍水：水朝屋宅大門左側而來，收財但也帶有口舌是非。
• 中間水：水朝屋宅中央而來，財運夾雜災厄。
• 離鄉水：兩條水路向外延伸，易造成分離離鄉。
• 出外水：跨過水溝才能出門，表示在外奔波。
• 桃花水：兩條水路向外延伸，形成通路，暗示桃花外遇。
• 斜飛水：水朝屋宅斜射而來，主家庭問題。
• 牽鼻水：樓梯口衝大門或樓梯下有房門，表示破財離散。
• 賊水：屋宅左側有水拖出，易招竊賊。
• 曲水：水路彎曲而來，財運亨通。
• 橫水局：水從旺方流至墓方，財運旺盛。
• 去水局：水從來方流至旺方，財運衰敗。

水形取用

• 聚水：蓄積水於屋外，象徵百官來朝，主財運。
• 流水：直流或橫流的水，宜明朗通暢，有助事業運。
• 潮水局：向上有水來明堂，主貴人相助。
• 去水局：水從後方流走，主官運衰退。

來水去水：水資源管理的關鍵策略

隨着人口增長和經濟發展，淡水資源日益短缺，高效的水資源管理成為全球面臨的重大挑戰。來水和去水是水資源管理中的兩個關鍵概念，它們共同作用，以確保水資源的可持續利用。

一、來水

來水是指流入水系的全部水量，包括降水、徑流、地下水補給和輸水等。降水是來水的主要來源，而徑流和地下水補給則與降水的時空分佈、地表特徵和地質條件有關。

來水量受多種因素影響，包括氣候、地形、植被覆蓋和人類活動等。其中，氣候是影響來水量最主要因素，降水量的大小和分佈直接決定了來水量。地形和植被覆蓋也會影響來水量，陡峭的山地和茂密的植被有助於增加來水量。

表1：影響來水量的因素

因素	影響
氣候	降水量、降水強度、降水時段
地形	地勢起伏、坡度、坡向
植被覆蓋	植被類型、植被密度、植被高度
人類活動	水工程建設、土地利用變化

二、去水

去水是指流出水系的全部水量，包括蒸發、蒸騰、滲漏和用水等。蒸發是指水面上的水分子轉化為水蒸氣的過程，蒸騰則是指植物葉片上的水分蒸發到大氣中的過程。滲漏是指地表水滲入地下的過程，用水是人類取用和使用水資源的活動。

去水量受多種因素影響，包括温度、濕度、風速、地表類型和人類活動等。其中，温度是影響去水量最主要因素。温度越高，蒸發和蒸騰作用越強烈，去水量越大。

表2：影響去水量的因素

因素	影響
温度	空氣温度、水温
濕度	空氣濕度
風速	風速大小、風向
地表類型	地表粗糙度、地表坡度
人類活動	水利工程、用水需求

三、來水去水平衡

來水和去水共同決定了水系的徑流量，而徑流量又直接影響水系的豐枯變化和水資源的利用。來水去水平衡是指在一定時間和空間範圍內，水系中來水量和去水量相等的狀態。

來水去水平衡是水資源管理的重要目標。如果來水量大於去水量，水系將出現徑流量增加、水位上升等現象；反之，如果來水量小於去水量，水系將出現徑流量減少、水位下降等現象。因此，通過控制來水和去水，可以調節水系的徑流量，滿足不同用水需求。

四、來水去水管理策略

為了實現水資源的可持續利用，需要採取綜合性的來水去水管理策略，包括：

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• 增加來水量：通過植樹造林、人工降雨、水庫建設等措施，增加水系來水量。
• 減少去水量：通過節約用水、推廣節水技術、減少蒸發和蒸騰等措施，減少水系去水量。
• 調節來水去水：通過水庫調度、水利工程建設等措施，調節水系來水和去水量，滿足不同用水需求。

五、結論

來水和去水是水資源管理中的關鍵概念，它們共同作用，以確保水資源的可持續利用。通過瞭解影響來水和去水量的因素，並採取綜合性的來水去水管理策略，我們可以有效地調節水系的徑流量，滿足不同用水需求，實現水資源的可持續利用。