竹

此屬高大禾草，地上莖木質而空（我們稱為竹杆），從地下莖（根狀莖）簇狀生出。最矮者僅高十餘公分，最高者可達四十公尺。成熟後生水平枝，葉片劍形，幼株的葉直接從莖上生出。某些種類莖杆生長迅速（每日可生長0.3公尺），但大多數種類僅在生長12至120年後才開花結籽。竹一生只開花結籽一次。竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫着生長的，中間稍空，也有節並且多而密，在節上長着許多鬚根和芽。一些芽發育成為竹筍鑽出地面長成竹子，另一些些芽並不長出地面，而是橫着生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。嫩的竹鞭和竹筍可以食用。秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍；春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國菜品裏常見的食物。春天時，竹芽在乾燥的土壤中等待春雨，如果下過一場透雨，春筍就會以很快的速度長出地面。

各種竹子的介紹

箬竹（學名：Indocalamus tessellatus (Munro) Keng f.）灌木狀或小灌木狀類。竿高0.75-2米，直徑4-7.5毫米。箬竹屬陽性竹類，性喜温暖濕潤氣候，宜生長疏鬆、排水良好的酸性土壤，耐寒性較差，所以要求深厚肥沃、疏鬆透氣、微酸至中性土壤。地被綠化材料，河邊護岸，公園綠化。

孝順竹（學名：Bambusa multiplex (Lour.) Raeusch. ex Schult.）灌木型叢生竹，地下莖合軸叢生。竹稈密集生長，稈高2～7米，徑1～3釐米。幼稈微被白粉，節間圓柱形，上部有白色或棕色剛毛。稈綠色，老時變黃色，梢稍彎曲。枝條多數簇生於一節，每小枝着葉5-10片，葉片線狀披針形或披針形，頂端漸尖，葉表面深綠色，葉背粉白色，葉質薄。原產中國，主產於廣東、廣西、福建、西南等省區。多生在山谷間，小河旁。長江流域及以南栽培能正常生長。山東青島有栽培，是叢生竹中分佈最北緣的竹種。

鳳尾竹（學名：Bambusa multiplex (Lour.) Raeusch. ex Schult. ‘Fernleaf’ R. A. Young）叢生竹，為孝順竹的一種變異。它的株型矮小，綠葉細密婆娑，風韻瀟灑，好似鳳尾。支幹纖細，竹竿上端由於枝繁葉茂，幹細。枝稈稠密，纖細而下彎。葉細小，長約3cm，常20片排生於枝的兩側，似羽狀。竹稈及枝為實心或近實心者稱為“觀音竹”，空心的則稱為“鳳尾竹”。原產中國南部。喜温暖濕潤和半陰環境，耐寒性稍差，不耐強光曝曬，怕漬水，宜肥沃、疏鬆和排水良好的壤土，冬季温度不低於0℃。

花孝順竹（拉丁學名 Bambusa multiplex (Lour.) Raeusch. ex Schult. ‘Alphonse-Kar’ R. A. Young）別名小琴絲竹，叢生竹，稈高2-8m，徑1-4cm。新稈淺紅色，老稈金黃色，並不規則間有綠色縱條紋。叢態優美且稈色秀麗，為庭園觀賞或盆栽的上佳材料。

青皮竹（學名：Bambusa textilis McClure）別名：篾竹、山青竹，禾本科，簕竹屬灌木或喬木狀竹類植物，竿高可達10米，尾梢彎垂，下部挺直。分佈於中國廣東和廣西，西南、華中、華東各地均有引種栽培，能耐23℃低温，適應範圍遠遠超過其自然分佈區域。常栽培於低海拔地的河邊、村落附近。青皮竹具有適應性強、繁殖容易、速生豐產的特點，是筍材兩用竹種，也可美化環境、綠化荒山、護岸固沙。

吊絲單竹（學名：Dendrocalamopsis vario-striata (W. T. Lin） Keng f.）是禾本科，綠竹屬喬木或灌木狀植物。竿近直立，高5-12米，直徑4-7釐米，幼時梢端彎曲呈釣絲狀，成長後則稍伸直。原產熱帶地區，分佈在中國廣東英德及廣州市近郊一帶。適宜雨量充沛，土壤深厚，濕潤，肥沃、疏鬆，陽光充足的環境中生長，在高緯度地區宜選擇南向或西南向的坡地。該竹可用於庭園觀賞；筍味鮮美，為廣州市常見栽培的筍用竹；竹竿也可供建築和作腳手架等用。

粉單竹（學名：Bambusa chungii McClure）禾本科簕竹屬植物。稈高3–7m，徑約5cm，頂端下垂甚長，稈表面幼時密被白粉，節間長30–60cm，每節分枝多數且近相等。產自南方，主要產地有兩廣、福建及湖南等。其竹材韌性強，節間長，節平，適合劈篾編織精巧竹器，絞制竹繩等，是兩廣主要篾用竹種，亦是造紙業的上等原料。竹叢疏密適中，挺秀優姿，宜作為庭園綠化之用，常植於園林的山坡、院落或道路、立交橋邊。

佛肚竹（學名：Bambusa ventricosa McClure）灌木狀叢生，稈短小畸形，狀如佛肚，姿態秀麗，四季翠綠，是觀賞竹類的佼佼者，觀賞價值很高，不但宜作露地栽植，亦宜盆栽供陳列。盆栽數株，當年成型，扶疏成叢林式，綴以山石，古樸典雅，在園林中自成一景。適於庭院、公園、水濱等處種植，與假山、崖石等配置。叢生竹，竿高6-15米，徑4-6釐米。竿直立，鮮黃色，間以綠色縱條紋，節間圓柱形，節凸起。陽性，喜肥沃排水良好的壤土或沙壤土。常植於庭園曲徑、池畔、溪澗、山坡、石際、天井、景門，以至室內盆栽觀賞。

桂竹（學名：Phyllostachys makinoi）又稱台灣桂竹，分佈於台灣中北部海拔100~1500米地區的散生竹種，是台灣特有種。杆高約12米，直徑4~8釐米，節間長12~40釐米，節有兩個明顯的環，幼杆呈粉綠色，後變深綠，一旦年老則轉變為棕綠色；地下莖多為實心，根莖橫走繁生。此竹成材早，產量高，輪伐週期短，堅硬而有彈性，適宜建築和家用。也是優良的綠化樹種。

斑竹（學名：Phyllostachys bambusoides Sieb. et Zucc. f. lacrima-deae Keng f. et Wen）禾本科，剛竹屬喬木或灌木狀竹類植物，散生竹。稈高7-13m，徑3-10cm。為著名觀賞竹，與原變種之區別在於稈有紫褐色斑塊與斑點，分枝亦有紫褐色斑點。稈可用作制工藝品及材用，實用性與觀賞性兼備，深受人們的喜愛，從古到今，還流傳着很多關於斑竹的典故和詩詞。斑竹性喜温暖、耐高温，生命力強，怕風不耐寒，靜水及水流緩慢的水域中均可生長；適温15℃至30℃，越冬温度不宜低於5℃。斑竹生長迅速，繁殖能力強，條件適宜的前提下，可在短時間內覆蓋大片水域。

剛竹（學名：Phyllostachys）是禾本科、剛竹屬金竹的栽培品種，喬木或灌木狀竹類植物，竿高可達15米。原產中國，黃河至長江流域及福建均有分佈。1840年由上海引至法國栽培，1928年由法國引至美國。適宜生長在土層較肥厚、濕潤耳又排水良好的沖積砂質壤土地帶，紅、黃粘土及薄砂乾旱的地區不宜生長。其竿可作小型建築用材和各種農具柄；筍供食用，惟味微苦。

綠皮黃筋竹（拉丁文學名：Phyllostachys sulphurea） 別名黃槽剛竹，與原變型的區別在於竹稈綠色，縱槽淡黃色。分佈於江蘇、浙江、河南、江西等地。

黃皮綠筋竹（學名：Phyllostachys sulphurea (Carr.) A. et C. Riv. ‘Robert Young’）禾本科、剛竹屬金竹的栽培種，竿高可達15米，幼竿解籜後呈綠黃色，下部節間有少數綠色縱條紋，並在籜環下方還有暗綠色環帶，以後雖節間變為黃色而綠色縱條紋仍存在。原產中國，喜陽性，黃河至長江流域及福建均有分佈。日本、歐洲及北美也有引種。

粉綠竹（學名：Phyllostachys viridiglaucescens (Carriere) Riviere & C. Riviere）禾本科、剛竹屬植物，喬木或灌木狀竹類。高可達11米，直徑4.7釐米，節間綠色，解籜後有白粉，長5—20釐米。主要分佈於中國江蘇、浙江及江西一帶，被廣泛引種。1946年引入法國。可入藥；筍味美，供食用；整竿可作柄材用。

毛竹（學名：Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens）為禾本科剛竹屬，單軸散生型常綠喬木狀竹類植物，竿高可達20多米，粗可達20多釐米，是中國栽培悠久、面積最廣、經濟價值也最重要的竹種。毛竹竿型粗大，宜供建築用，如樑柱、棚架、腳手架等，篾性優良，供編織各種粗細的用具及工藝品，枝梢作掃帚，嫩竹及竿籜作造紙原料，筍味美，鮮食或加工製成玉蘭片、筍乾、筍衣等。毛竹葉翠，四季常青，秀麗挺拔，經霜不凋，雅俗共賞。自古以來常置於庭園曲徑、池畔、溪澗、山坡、石跡、天井、景門，以及室內盆栽觀賞。常與松、梅共植，被譽為“歲寒三友”。

竹種類

竹子是禾本科竹亞科植物的總稱，是一種大型禾草，種類繁多，約有1500種以上，分佈世界各地。不同的竹種類具有獨特的形態特徵、生長習性以及用途。

分類

根據形態特徵，竹子可以分為熱帶竹、亞熱帶竹和温帶竹三大類。其中：

• 熱帶竹：分佈於熱帶和亞熱帶地區，節間長，稈壁厚，生長迅速；
• 亞熱帶竹：分佈於亞熱帶地區，節間中長，稈壁適中，生長速度適中；
• 温帶竹：分佈於温帶地區，節間短，稈壁薄，生長緩慢。

常見竹種類

以下表格列出了常見的竹種類及其主要特徵：

竹種類	別稱	分類	分佈	特徵
孟宗竹	麻竹	熱帶竹	中國東南部	稈高大粗壯，節間長
桂竹	金竹	熱帶竹	中國南部	稈較細，節間短，稈壁厚
紫竹	烏竹	熱帶竹	中國南方	稈紫黑色，節間中長
苦竹	刺竹	亞熱帶竹	中國中部	稈較細，節間短，有尖刺
黃竹	羅漢竹	亞熱帶竹	中國南部	稈黃色，節間短，稈壁厚
白竹	玉山竹	温帶竹	台灣高海拔山區	稈白色，節間短，稈壁薄
箭竹	蓬竹	温帶竹	中國北部和日本	稈細長，節間短，形成叢生狀

用途

竹子具有廣泛的用途，其中包括：

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竹子是“草”不是樹，帶你認識26種竹子！

竹- 維基百科，自由的百科全書

• 建築材料：可用於搭建房屋、橋樑、傢俱等；
• 造紙原料：竹漿可以製成紙張；
• 食用：竹筍和竹葉可以食用；
• 園林綠化：竹子常被用於園林景觀佈置；
• 工業用途：竹纖維可製成紡織品、複合材料等；
• 藥用價值：某些竹葉和竹根具有藥用價值。

竹種類繁多，各具特色，在世界各地發揮著重要的經濟、文化和生態價值。